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2016-10-21から1日間の記事一覧

鹿児島県の素朴な郷土料理「いもんこの田楽」に主に使われる芋は

鹿児島県の素朴な郷土料理「いもんこの田楽」に主に使われる芋は? 参照: 鹿児島県の郷土料理|農山漁村の郷土料理百選 ↑こちらによると、「いもんこ(里芋)の田楽」とは、鹿児島では里芋を使うことが多く、昔からよく家庭で作られているそうです。 正解:…

鹿児島では「秋太郎」と呼ばれる魚は

鹿児島では「秋太郎」と呼ばれる魚は? 豆知識: 正解:「バショウカジキ 」

「バショウカジキ」のことを、鹿児島県では何と呼ぶ

「バショウカジキ」のことを、鹿児島県では何と呼ぶ? 豆知識: ↑こちらによると、秋に鹿児島県本土沿岸に来遊し、たくさん獲れることから”秋太郎”と呼ばれているそうです。 正解:「秋太郎」

魚のすり身を長方形に成型して油で揚げた、広島県の郷土料理は

魚のすり身を長方形に成型して油で揚げた、広島県の郷土料理は? 参照: ↑こちらによると、「がんす」は練り物をフライにしたもので、焼いたものが香ばしく、おつまみにおすすめだそうです! 正解:「 がんす 」

長崎名物のしめ鯖の押し寿司「バッテラ」。もともとポルトガル語で何という意味

長崎名物のしめ鯖の押し寿司「バッテラ」。もともとポルトガル語で何という意味? 参照: ↑こちらによると、バッテラの語源としては、「小舟」をポルトガル語で「バッテイラ」と発音し、それが日本人が発音しやすいように「バッテラ」と変化していったと推測…

新潟県で食べられている「かきのもと」といえば、どんな花の種類

新潟県で食べられている「かきのもと」といえば、どんな花の種類? 参照: ↑こちらによると、「かきのもと」 は食用菊の品種だそうです。 ただ、この「菊の花は食べるものだよね」っていうのは、私も普通だと思ってました。私の実家は千葉県ですけど、群馬県…

奈良県の夏祭りには欠かせない、さば寿司を「ある植物の葉っぱ」で包んで作る郷土料理は

奈良県の夏祭りには欠かせない、さば寿司を「ある植物の葉っぱ」で包んで作る郷土料理は? 豆知識: 柿の葉寿司(かきのはずし)は、奈良県・和歌山県、および石川県の郷土料理。一口大の酢飯に鯖や鮭などの切り身と合わせ、柿の葉で包んで押しをかけたすし…

牛肉100%のハンバーグが目玉商品である、横浜市を中心に展開するレストランチェーンは

牛肉100%のハンバーグが目玉商品である、横浜市を中心に展開するレストランチェーンは? 参照: 正解:「ハングリータイガー」

熊本県八代市の名物「日奈久ちくわ」。この「日奈久」は何と読む

熊本県八代市の名物「日奈久ちくわ」。この「日奈久」は何と読む? 参照: 正解:「ひなぐ」

「うに」「このわた」とともに日本三大珍味とされる、長崎の名物は

「うに」「このわた」とともに日本三大珍味とされる、長崎の名物は? 豆知識: からすみ(唐墨、鰡子、鱲子)は、ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しで乾燥させたものです。 名前の由来は、形状が中国伝来の墨「唐墨」に似ていたためです。 江戸…

宮城県仙台市発祥の、ピーチリキュールをウーロン茶で割ったカクテルは

宮城県仙台市発祥の、ピーチリキュールをウーロン茶で割ったカクテルは? 参照: 正解:「レゲエパンチ」

福岡市を流れる室見川でよくとれる、踊り食いの定番となっている魚は

福岡市を流れる室見川でよくとれる、踊り食いの定番となっている魚は? 参照: 正解:「シロウオ」

うどんのダシに中華麺をあわせた、鳥取県の麺料理は

うどんのダシに中華麺をあわせた、鳥取県の麺料理は? 豆知識: 素ラーメン(すラーメン)とは、鳥取県鳥取市で供されるご当地ラーメン。ラーメンの麺にうどんのスープが使われている料理である。「武蔵屋食堂」と「鳥取市役所食堂」の2店で提供されています…

宇都宮市の『正嗣』『みんみん』といえば、どんな料理の名店

宇都宮市の『正嗣』『みんみん』といえば、どんな料理の名店? 参照: 正解:「餃子」

岩手県の『すがたの』が製造している、定番せんべいといえば

岩手県の『すがたの』が製造している、定番せんべいといえば? 参照: 正解:「いかせんべい」

直径23mmのソーセージを使うことが決められている、東京都のご当地ホットドッグは

直径23mmのソーセージを使うことが決められている、東京都のご当地ホットドッグは? 参照: 正解:「福生ドッグ」

熊本県が全国でも有数の生産量を誇る、熊本県の「県の魚」にも制定されているエビは

熊本県が全国でも有数の生産量を誇る、熊本県の「県の魚」にも制定されているエビは? 参照: 熊本県のシンボル / 熊本県 ↑こちらによると、熊本県の「県の魚」は「クルマエビ」で、平成元年12月に制定されたそうです。 有明海や不知火海はクルマエビの全国…

島根県で食用にされる「ヨメガカサ」とはどんな生き物

島根県で食用にされる「ヨメガカサ」とはどんな生き物? 参照: 正解:「貝 」

仙台銘菓「萩の月」を製造しているメーカーは

仙台銘菓「萩の月」を製造しているメーカーは? 参照: 正解:「菓匠三全 」

茨城県の郷土料理「ごさい漬け」に使われる魚は

茨城県の郷土料理「ごさい漬け」に使われる魚は? 参照: 正解:「サンマ」

茨城県の郷土料理である「そぼろ納豆」は、納豆に何を合わせたもの

茨城県の郷土料理である「そぼろ納豆」は、納豆に何を合わせたもの? 豆知識: ↑こちらは、普通の「そぼろ納豆」ですが、このほかに ↑「キムチそぼろ納豆」もあります。 正解:「切り干し大根 」

次のうち、実在する石川県の地サイダーはどれ

次のうち、実在する石川県の地サイダーはどれ? 参照: 正解:「しおサイダー 」

岐阜県のお菓子「豆つかげ」。この「つかげ」とはどういう意味

岐阜県のお菓子「豆つかげ」。この「つかげ」とはどういう意味? 参照: ↑こちらによると、「豆つかげ」の『つかげ』とは飛騨の方言で『揚げた物』という意味だそうです。 正解:「揚げたもの」

徳島県の徳島製粉が製造している、西日本で有名なカップラーメンの名前は

徳島県の徳島製粉が製造している、西日本で有名なカップラーメンの名前は? 豆知識: 正解:「金ちゃんヌードル」

「あんびん」「ちゃなこ」「はりこし」などの別名を持つ長野県の郷土料理は

「あんびん」「ちゃなこ」「はりこし」などの別名を持つ長野県の郷土料理は? 参照: 正解:「おやき 」

「赤袋」「緑袋」がお土産として定番の、青森県のスナックといえば

「赤袋」「緑袋」がお土産として定番の、青森県のスナックといえば? 参照: 正解:「アップルスナック」

自家製の味噌とゴマで和えて作る、奈良県の伝統的なお盆のお供え料理は

自家製の味噌とゴマで和えて作る、奈良県の伝統的なお盆のお供え料理は? 参照: 葛城市きてみてネット ☆かつらぎの郷土料理(第4回)七色おあえ ↑こちらによると、夏野菜で作る「七色おあえ」は、お盆のお供えやお客様へのふるまい料理だそうです。 正解:…

長崎県では「タイラガネ」や「有明ガネ」と呼ばれるカニは

長崎県では「タイラガネ」や「有明ガネ」と呼ばれるカニは? 参照: 正解:「ワタリガニ 」

福井県の「みち子がお届けする若狭の浜焼き鯖寿司」が火付け役となった、空港で売られている弁当を指す言葉は

福井県の「みち子がお届けする若狭の浜焼き鯖寿司」が火付け役となった、空港で売られている弁当を指す言葉は? 参照: 正解:「空弁」

「ごまだしうどん」「あつめし」といえば、大分県のどこの都市の郷土料理

「ごまだしうどん」「あつめし」といえば、大分県のどこの都市の郷土料理? 参照: 正解:「佐伯市」