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2016-10-23から1日間の記事一覧

B−1グランプリにも出品された、山形県の芋煮会の〆で出されるメニューは

B−1グランプリにも出品された、山形県の芋煮会の〆で出されるメニューは? 参照: 山形芋煮カレーうどん — 山形県ホームページ ↑こちらによると、秋空の下、家族や友人、職場の仲間が集まり、みんなで作った芋煮鍋を囲みながら親睦を深める芋煮会。その〆…

奈良盆地の秋祭りは、お祭りに欠かせない食材から別名「えそ祭」とも呼ばれますが、この「えそ」とは何の名前

奈良盆地の秋祭りは、お祭りに欠かせない食材から別名「えそ祭」とも呼ばれますが、この「えそ」とは何の名前? 参照: エソ - Wikipedia ↑こちらによると、「エソ」は、狭義にはヒメ目・エソ科 Synodontidae に分類される魚の総称で、広義にはワニトカゲギ…

2009年から鳥取が開催しているご当地料理のイベントは、「とっとり何フェスタ」

2009年から鳥取が開催しているご当地料理のイベントは、「とっとり何フェスタ」? 参照: ↑こちらによると、「とっとりバーガーフェスタ」は、『ご当地バーガーの祭典』で、「全国ご当地バーガーグランプリ」を開催し、全国No.1ご当地バーガーを決定している…

名古屋「天むす」に入っているのはエビの天ぷら。では、大阪の「たこむす」に入っているのは

名古屋「天むす」に入っているのはエビの天ぷら。では、大阪の「たこむす」に入っているのは? 参照: ↑こちらによると、「たこむす」は一箱5個入りで、普通の大きさのたこ焼きに、ちょこんと「ご飯」がついているそうです。ご飯とたこ焼きは海苔でしっかり…

滋賀県高島市で地元の人に愛される「とんちゃん」に使われるのは、味付けした何の肉

滋賀県高島市で地元の人に愛される「とんちゃん」に使われるのは、味付けした何の肉? 参照: ↑こちらによると、「とんちゃん」と言うと豚モツを指す地域が多いのですが、兵庫県高島市では昔から鶏肉を使用して、「高島とんちゃん」とは、鶏を甘めの味噌ダレ…

福島土産の定番品「あぶくま常磐○サブレ」。○に入る漢字一文字は

福島土産の定番品「あぶくま常磐○サブレ」。○に入る漢字一文字は? 参照: ↑こちらによると、「あぶくま常盤生サブレ」は、ぬれ煎餅のように、しっとりとしてやわらかい、それでいてコシのある大黒屋独特の新しい美味しさのサブレだそうです。 やわらかいサ…

青森土産の定番「朝の八甲田」といえば、どんな洋菓子

青森土産の定番「朝の八甲田」といえば、どんな洋菓子? 参照: ↑こちらによると、「朝の八甲田」のチーズケーキは、数年前、オペラ歌手でタレントの森公美子さんがTVで紹介したくらい、とっても美味しいらしいです! 正解:「チーズケーキ 」

兵庫県のラーメン「播州ラーメン」といえば、次のうちどれ

兵庫県のラーメン「播州ラーメン」といえば、次のうちどれ? 参照: ↑こちらによると、基本ベースは醤油ですが、甘みの強いスープで女性にも大人気らしいです。 正解:「醤油ラーメン 」

俗説によると「桜田門外の変」は牛肉の献上を断った井伊直弼を恨んで起きたとされていますが、この牛肉とは

俗説によると「桜田門外の変」は牛肉の献上を断った井伊直弼を恨んで起きたとされていますが、この牛肉とは? 参照: 近江牛 - Wikipedia ↑こちらによると、近江牛を扱う駅弁には、「食べ物の恨みは恐ろしい」とのキャッチコピーが書かれているそうです。こ…

餅粉を原料に、砂糖・水飴を加えて練り上げた、福井県の和菓子のことを、ある着物の名前をとって何という

餅粉を原料に、砂糖・水飴を加えて練り上げた、福井県の和菓子のことを、ある着物の名前をとって何という? 参照: ↑こちらによると、『羽二重餅』の由来である「羽二重」とは、撚りのない経糸(たていと)と緯糸(よこいと)を使った平織りの絹織物のことだ…

奈良県で古くから栽培されてきたキュウリの品種。その大きさから何という

奈良県で古くから栽培されてきたキュウリの品種。その大きさから何という? 参照: ↑こちらによると、「大和三尺ゆうり」は、明治後期に県内で交配育種された品種で、大和高原一帯で昭和中頃まで栽培されていたそうで、現在は、奈良漬け用として契約栽培され…

三重県のご当地ラーメン「亀山ラーメン」。その特徴的なスープは

三重県のご当地ラーメン「亀山ラーメン」。その特徴的なスープは? 参照: ↑こちらによると、「亀山ラーメン」の条件とは 1. 三重県産の小麦粉「ニシノカオリ」から作った麺であること。 2.具材は三重県産のキノコ三種(ハナビラタケ、ハタケシメジ、ヒ…

三重県や和歌山県で見られる「こけら寿司」は、どんな種類の寿司

三重県や和歌山県で見られる「こけら寿司」は、どんな種類の寿司? 参照: ↑こちらによると、高知県東洋町の郷土料理”こけら寿司”は、ほぐした焼魚の身を入れたゆず酢をたっぷりと入れたご飯の上に、しいたけやにんじんを散りばめ、その上にさらにご飯をのせ…

岐阜県白川町で生産されている、ストレスを与えずに育てた豚といえば

岐阜県白川町で生産されている、ストレスを与えずに育てた豚といえば? 参照: ↑こちらによると、岐阜県白川町の霧越高原にある小さな養豚場「藤井ファーム」で、一貫生産されている豚肉が「あんしん豚」だそうです。 自然に近いのびのびとした環境で、抗生…

平成25年、シシトウの生産量が全国1位の都道府県は

平成25年、シシトウの生産量が全国1位の都道府県は? 参照: ↑こちらによると、 1位:高知県 2位:千葉県 3位:和歌山県です。 正解:「高知 」

熊本県ゆかりの大名・加藤清正が朝鮮から持ち帰ったとされることから「清正人参」の別名もある野菜は

熊本県ゆかりの大名・加藤清正が朝鮮から持ち帰ったとされることから「清正人参」の別名もある野菜は? 参照: ↑こちらによると、セロリはセリ科の植物で江戸時代に日本へ持ち込まれた外来の野菜だそうです。 セロリは、日本3名城の1つ「熊本城」を建設した…

平成25年、栗の生産量1位は茨城県ですが、2位は

平成25年、栗の生産量1位は茨城県ですが、2位は? 参照: ↑こちらによると、 1位:茨城県 2位:熊本県 3位:愛媛県 です。 正解:「熊本 」

大阪で抜群の知名度を誇る、焼きたてチーズケーキで有名なお店は

大阪で抜群の知名度を誇る、焼きたてチーズケーキで有名なお店は? 参照: ↑こちらによると、『りくろーおじさんの店』は大阪市内に複数の店舗を展開し、菓子やパンを販売。菓子の製造も店舗内で行っていて、「焼きたてチーズケーキ」というスフレタイプのチ…

滋賀県湖北産のコシヒカリを丼に盛り、琵琶湖で釣れた「ある外来魚」のフライを乗せたご当地料理は

滋賀県湖北産のコシヒカリを丼に盛り、琵琶湖で釣れた「ある外来魚」のフライを乗せたご当地料理は? 参照: ↑こちらによると、湖北産のコシヒカリをふっくらと炊き上げ丼に盛り、その上にシャキシャキの県内産キャベツを敷き詰め、琵琶湖で釣れたBB(ブラ…

北海道のラーメン「函館ラーメン」といえば、次のうちどれ

北海道のラーメン「函館ラーメン」といえば、次のうちどれ? 参照: 函館ラーメン - Wikipedia ↑こちらによると、函館ラーメン(はこだてラーメン)は、北海道函館市の塩ラーメンだそうです。 ↑こちらも参照。 正解:「塩ラーメン 」

讃岐うどんの切れ端を油で揚げて味付けした、香川県の郷土菓子は

讃岐うどんの切れ端を油で揚げて味付けした、香川県の郷土菓子は? 参照: ↑こちらによると、香川県の小さい子どもたちは「うどん」のことを親しみをこめて「ぴっぴ」と呼ぶそうです。そして、あまったうどんを油で揚げるおやつは、香川県の家庭では定番中の…