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2016-10-26から1日間の記事一覧

「第1回九州B−1グランプリ」でゴールドグランプリを受賞した、久留米の名物料理は

「第1回九州B−1グランプリ」でゴールドグランプリを受賞した、久留米の名物料理は? 参照: ↑こちらによると、豚バラ、ダルム、センポコなど、鶏肉以外のメニューが多いのが特徴の『久留米やきとり』は第1回九州B-1グランプリでゴールドグランプリを受…

山梨県に存在する「みなさまの縁をとりもつ会」によってまちおこしの題材とされているご当地グルメは

山梨県に存在する「みなさまの縁をとりもつ会」によってまちおこしの題材とされているご当地グルメは? 参照: ↑こちらによると、「みなさまの縁をとりもつ隊」は平成20年(2008年)6月に「鳥もつ煮で甲府を元気に!」を合言葉に、甲府市職員有志により結成…

福島県のブランド牛「あだたら○○牛」。○○に入るのは

福島県のブランド牛「あだたら○○牛」。○○に入るのは? 豆知識: ↑こちらによると、「あだたら酵母牛」は日本酒の酵母を発酵させた飼料で育てられているそうです。 味がやさしく肉質が良いという理由で調理に使われるのはメス牛に限られ、酵母発酵させた飼料…

炒ったそら豆を調味たれに漬けこんだ、香川県の郷土料理は

炒ったそら豆を調味たれに漬けこんだ、香川県の郷土料理は? 参照: ↑こちらによると、「しょうゆ豆」は、見た目は煮豆風だが口に入れると硬い、讃岐の人には当たり前でも、県外の人にはちょっとびっくりな、香川の郷土料理だそうです。 ↑こちらによると、「…

北海道にある『味の三平』という店が最初に売り出したといわれるラーメンは

北海道にある『味の三平』という店が最初に売り出したといわれるラーメンは? 参照: ↑こちらによると、札幌の街中にある「味の三平」が味噌ラーメン発祥の店として知られていて、昭和20年代後半ごろ、「味の三平」の創業者である大宮守人(もりと)さんが味…

平成25年、ワカメの生産量1位の都道府県は

平成25年、ワカメの生産量1位の都道府県は? 参照: ↑こちらによると、岩手県は養殖わかめの生産量が日本一であり、わかめ産地として消費量も多いようです。 正解:「Guten Morgen」

1948年に神戸のソース会社『オリバーソース』がウスターソースを改良して日本で初めて作ったソースは

1948年に神戸のソース会社『オリバーソース』がウスターソースを改良して日本で初めて作ったソースは? 参照: ↑こちらによると、1923年より続く関西の老舗メーカー「オリバーソース」は当時、イギリス産ソースの輸入・販売や自社製ソースの研究・開発などを…

近江米に牛肉と野菜を乗せて南米サルサソースをかけた、滋賀県のB級グルメは

近江米に牛肉と野菜を乗せて南米サルサソースをかけた、滋賀県のB級グルメは? 参照: ↑こちらによると、「近江ペルー丼」は、滋賀県自慢の近江米をほかほかに炊き上げ、その上にスパイシーに調えたペルー風ステーキと、水菜、レタス、セロリ、トマト、玉ね…

新潟県で食べられる、ある惣菜が入った団子といえば

新潟県で食べられる、ある惣菜が入った団子といえば? 参照: ついでに ↑新潟のご当地グルメも見ちゃうと、新潟へ行きたくなっちゃう♪ 正解:「きんぴらだんご」

日本一のフカヒレの産地である、宮城県の市は

日本一のフカヒレの産地である、宮城県の市は? 豆知識: ↑こちらによると、三陸海岸は冬晴れの日が多く、乾燥した冷たい西風(室根颪)が良質なふかひれの生産に適していることから水揚量、品質、加工技術ともに日本一の産地となっているそうです。 正解:…

穴の開いた円形をしている、新潟県で昔から親しまれている焼き麩といえば

穴の開いた円形をしている、新潟県で昔から親しまれている焼き麩といえば? 豆知識: ↑こちらによると、『4回巻の車麩』は新潟県の名産品のひとつだそうです。 ちなみに、油麩とは、宮城県北部の登米地方に昔から伝わる食材で、 小麦粉のたんぱく質成分のグ…

次のうち、宮城県の特産品として実在するのはどれ

次のうち、宮城県の特産品として実在するのはどれ? 豆知識: ↑こちらによると、「しもふりレッド」は、宮城県畜産試験場が8年をかけて作り上げたデュロック種の系統豚だそうです。サシが多く、非常に柔らかくジューシーな肉質が特徴で、コクがあるのにあっ…