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ご当地インフォメーション♪

ポイントサイトのご当地検定の解答と関連サイトを紹介しています♪

その大きさから「とうがらしの王様」とも呼ばれる、京都府舞鶴市が発祥の京野菜は

その大きさから「とうがらしの王様」とも呼ばれる、京都府舞鶴市が発祥の京野菜は? 豆知識: 万願寺とうがらし - Wikipedia ↑こちらによると、『万願寺とうがらし(まんがんじとうがらし)』は、京都府舞鶴市が発祥の京野菜で、大正末期から昭和初期にかけ…

「千枚の葉」という意味があることから千葉とひっかけて作られた千葉銘菓は

「千枚の葉」という意味があることから千葉とひっかけて作られた千葉銘菓は? 参照: ↑こちらによると、「千葉ミルフィーユ」は、千葉のFMラジオ局【bayfm78】の「新・千葉銘菓を作ろう」という企画のもと、オランダ家が製作を担当し、リスナーとつ…

香川県の小豆島が全国の8割を生産している、油の原料となる植物は

香川県の小豆島が全国の8割を生産している、油の原料となる植物は? 豆知識: オリーブ情報サイト オリーブステーション:小豆島町の特産品 本場の本物 小豆島オリーブ ↑こちらによると、日本のオリーブ栽培を独占しているのは、香川県。国内産地は、香川県…

『豆腐百珍』では「豆酩」の名で紹介されている、熊本県の伝統的な保存食。豆腐を何に付け込だもの

『豆腐百珍』では「豆酩」の名で紹介されている、熊本県の伝統的な保存食。豆腐を何に付け込だもの? 参照: ↑こちらによると、「豆酩」は自家製の豆腐をもろみに漬け込んだ豆腐の味噌漬けで、チーズのような口当たりと秘伝のもろみのコクが染み込んだ逸品だ…

福井県の名産品「パールマッシュ」とは、どんなものの種類

福井県の名産品「パールマッシュ」とは、どんなものの種類? 豆知識: ↑こちらによると、「パールマッシュ」とは、柔かい舌触りと繊細な味わいの純白の美しいきのこだそうです。 宝石のように美しい白色は研究を重ねた結果、平成元年に誕生したそうで、豊か…

岩手県の名産品「どんぴしゃり」とは、どんなものの品種

岩手県の名産品「どんぴしゃり」とは、どんなものの品種? 豆知識: ↑こちらによると、「どんぴしゃり」は1996年に掛け合わせが行われ、耐冷性および強い特徴のある美味しい品種として、また県の中南部や沿岸地域に向けた品種として育成され、2005年に岩手県…

全国的に有名なクラフトビール「ヤッホーブルーイング」。どこの都道府県のビール

全国的に有名なクラフトビール「ヤッホーブルーイング」。どこの都道府県のビール? 豆知識: ヤッホー・ブルーイング - Wikipedia ↑こちらによると、株式会社ヤッホーブルーイング(英: YO-HO BREWING COMPANY)は、長野県北佐久郡軽井沢町に本社を置くビー…

千葉県佐原地区のご当地グルメ「すずめ焼」はどんな魚を焼いたもの

千葉県佐原地区のご当地グルメ「すずめ焼」はどんな魚を焼いたもの? 豆知識: ↑こちらによると、その昔、利根川の佐原周辺の流域でとれる小鮒を背開きにして竹串に刺し、タレを付けて焼いたところ、それを見た殿様が「これは雀を焼いたものか?」と言われの…

長野県のB級グルメ「長野ヤキメン」で、必ず使用することとなっている香辛料は

長野県のB級グルメ「長野ヤキメン」で、必ず使用することとなっている香辛料は? 豆知識: ↑こちらによると、ベースの味付けには、長野県の名物として知られる“信州味噌”と“にんにく”を使い、松代産の長いも「シャキシャキ感」と「ホクホク感」、ふたつの良…

平成25年、シメジの生産量1位の都道府県は

平成25年、シメジの生産量1位の都道府県は? 豆知識: ↑こちらによると、1位は長野県で、その収穫量は4万6,154トン、シェアは39.33 %です。続く2位は新潟県、3位は福岡県です。 ちなみに、しめじは年間を通して流通していますが、比較的多く出回るのは10…

長野県で食べられる「さくら丼」に使われるお肉は何肉

長野県で食べられる「さくら丼」に使われるお肉は何肉? 豆知識: ↑こちらによると、飯島町名物・さくら丼とは、上質なさくら肉(馬肉)を使った丼料理で、品質の高い馬肉は桜色をしているというところから「さくら肉」と呼ばれているそうです。 正解:「馬肉…

長崎県の焼酎「七萬石」。その原料となる変わったものとは

長崎県の焼酎「七萬石」。その原料となる変わったものとは? 参照: ↑こちらによると、「七萬石」は、仕込み水はミネラル豊富な雲仙島原の伏流水で、原料はわかめ、米麹。すりつぶしたわかめを独自の特許技術で醸造しているそうです。アルコール度数25%。 ↑…

鹿児島の煮物「キーコン」に使われる肉は

鹿児島の煮物「キーコン」に使われる肉は? 参照: ↑こちらによると、鶏肉の他に大根・人参・ごぼう・干し椎茸を一緒に入れて、こんにゃく・里芋・厚揚げ・薄口しょうゆ・本みりんを加えて煮込むそうです。 正解:「 鶏肉 」

熊本の銘酒「球磨焼酎」。何から作られる

熊本の銘酒「球磨焼酎」。何から作られる? 豆知識: ↑こちらによると、「球磨焼酎」は産地呼称が認められた焼酎ブランドの一つで、1995年に、人吉球磨地域で造られる米を原料とした焼酎が『球磨焼酎』として国税庁の「地理的表示の産地指定」を受けたそうで…

「第1回九州B−1グランプリ」でゴールドグランプリを受賞した、久留米の名物料理は

「第1回九州B−1グランプリ」でゴールドグランプリを受賞した、久留米の名物料理は? 参照: ↑こちらによると、豚バラ、ダルム、センポコなど、鶏肉以外のメニューが多いのが特徴の『久留米やきとり』は第1回九州B-1グランプリでゴールドグランプリを受…

山梨県に存在する「みなさまの縁をとりもつ会」によってまちおこしの題材とされているご当地グルメは

山梨県に存在する「みなさまの縁をとりもつ会」によってまちおこしの題材とされているご当地グルメは? 参照: ↑こちらによると、「みなさまの縁をとりもつ隊」は平成20年(2008年)6月に「鳥もつ煮で甲府を元気に!」を合言葉に、甲府市職員有志により結成…

福島県のブランド牛「あだたら○○牛」。○○に入るのは

福島県のブランド牛「あだたら○○牛」。○○に入るのは? 豆知識: ↑こちらによると、「あだたら酵母牛」は日本酒の酵母を発酵させた飼料で育てられているそうです。 味がやさしく肉質が良いという理由で調理に使われるのはメス牛に限られ、酵母発酵させた飼料…

炒ったそら豆を調味たれに漬けこんだ、香川県の郷土料理は

炒ったそら豆を調味たれに漬けこんだ、香川県の郷土料理は? 参照: ↑こちらによると、「しょうゆ豆」は、見た目は煮豆風だが口に入れると硬い、讃岐の人には当たり前でも、県外の人にはちょっとびっくりな、香川の郷土料理だそうです。 ↑こちらによると、「…

北海道にある『味の三平』という店が最初に売り出したといわれるラーメンは

北海道にある『味の三平』という店が最初に売り出したといわれるラーメンは? 参照: ↑こちらによると、札幌の街中にある「味の三平」が味噌ラーメン発祥の店として知られていて、昭和20年代後半ごろ、「味の三平」の創業者である大宮守人(もりと)さんが味…

平成25年、ワカメの生産量1位の都道府県は

平成25年、ワカメの生産量1位の都道府県は? 参照: ↑こちらによると、岩手県は養殖わかめの生産量が日本一であり、わかめ産地として消費量も多いようです。 正解:「Guten Morgen」

1948年に神戸のソース会社『オリバーソース』がウスターソースを改良して日本で初めて作ったソースは

1948年に神戸のソース会社『オリバーソース』がウスターソースを改良して日本で初めて作ったソースは? 参照: ↑こちらによると、1923年より続く関西の老舗メーカー「オリバーソース」は当時、イギリス産ソースの輸入・販売や自社製ソースの研究・開発などを…

近江米に牛肉と野菜を乗せて南米サルサソースをかけた、滋賀県のB級グルメは

近江米に牛肉と野菜を乗せて南米サルサソースをかけた、滋賀県のB級グルメは? 参照: ↑こちらによると、「近江ペルー丼」は、滋賀県自慢の近江米をほかほかに炊き上げ、その上にスパイシーに調えたペルー風ステーキと、水菜、レタス、セロリ、トマト、玉ね…

新潟県で食べられる、ある惣菜が入った団子といえば

新潟県で食べられる、ある惣菜が入った団子といえば? 参照: ついでに ↑新潟のご当地グルメも見ちゃうと、新潟へ行きたくなっちゃう♪ 正解:「きんぴらだんご」

日本一のフカヒレの産地である、宮城県の市は

日本一のフカヒレの産地である、宮城県の市は? 豆知識: ↑こちらによると、三陸海岸は冬晴れの日が多く、乾燥した冷たい西風(室根颪)が良質なふかひれの生産に適していることから水揚量、品質、加工技術ともに日本一の産地となっているそうです。 正解:…

穴の開いた円形をしている、新潟県で昔から親しまれている焼き麩といえば

穴の開いた円形をしている、新潟県で昔から親しまれている焼き麩といえば? 豆知識: ↑こちらによると、『4回巻の車麩』は新潟県の名産品のひとつだそうです。 ちなみに、油麩とは、宮城県北部の登米地方に昔から伝わる食材で、 小麦粉のたんぱく質成分のグ…

次のうち、宮城県の特産品として実在するのはどれ

次のうち、宮城県の特産品として実在するのはどれ? 豆知識: ↑こちらによると、「しもふりレッド」は、宮城県畜産試験場が8年をかけて作り上げたデュロック種の系統豚だそうです。サシが多く、非常に柔らかくジューシーな肉質が特徴で、コクがあるのにあっ…

高知では「エガニ」と呼ばれる食用のカニは

高知では「エガニ」と呼ばれる食用のカニは? 豆知識: ↑こちらによると、「エガニ」というのは高知県での名称で、正式名称は”ノコギリガザミ”といい、味は濃厚で美味と評価が高く、特にメスが持っている内子(体外に孵出される前の卵)の味が良いといわれ、…

島根県の郷土料理「うずめ飯」の「うずめ」とは何のこと

島根県の郷土料理「うずめ飯」の「うずめ」とは何のこと? 豆知識: ↑こちらによると、ごはんに具を埋める「うずめる」ところから「うずめ飯」という名が付けられたと言われているそうです。 古くは江戸時代中期頃から食べられていたらしく、シイタケ、ニン…

群馬県富岡市のB級グルメである「ホルモン揚げ」は何を揚げたもの

群馬県富岡市のB級グルメである「ホルモン揚げ」は何を揚げたもの? 豆知識: ↑こちらによると、ホルモン揚げとは、ちくわを串に刺し、衣をつけて揚げ、各店秘伝の甘辛ソースで味付けしたものだそうです。各家庭で食べられる以前から、富岡市内の縁日におい…

「沢あざみ」「千石豆」「西方いも」といえば、どこの地方の伝統野菜

「沢あざみ」「千石豆」「西方いも」といえば、どこの地方の伝統野菜? 豆知識: ↑こちらによると、「沢あざみ」は岐阜県揖斐川町(いびがわちょう)の春日地区では、古くから葉の中肋の部分を食材として利用し、春の若菜を煮物や塩漬け等にして親しまれてき…

ほしいもの生産量で全国の9割以上を占める都道府県は

ほしいもの生産量で全国の9割以上を占める都道府県は?(平成17年) 参照’: ↑こちらによると、ほしいもは江戸時代に現在の静岡県で誕生し、保存食や軍隊の野戦食として活躍するなど、その製法は徐々に全国へと広まっていったそうです。 ほしいもの製造が茨…

蜂蜜漬けにされたものが多い、和歌山県の最高級の梅は

蜂蜜漬けにされたものが多い、和歌山県の最高級の梅は? 参照: 日本最高峰ブランド「南高梅」 ↑こちらによると、「紀州南高梅」は日本一の梅として名高く、大粒で平均25~35グラム、皮は柔らかくて果肉が厚く、種も小さく、干し梅としては最高級品だそうで…

富山湾の宝石」とも呼ばれる、同県の名物であるエビといえば

「富山湾の宝石」とも呼ばれる、同県の名物であるエビといえば? 参照: ↑こちらによると、富山湾沿岸で漁獲される「シロエビ」は、オキエビ科の一種 Pasiphaea japonica 、標準和名「シラエビ」で、シロエビ(白海老、学名 Metapenaeopsis lata )とはエビ…

明治43年に創業した、水戸納豆の元祖とされるブランドは

明治43年に創業した、水戸納豆の元祖とされるブランドは? 参照: ↑こちらによると、「水戸元祖 天狗納豆」は、創業100余年、水戸といえば納豆といわれる名産品を代々受け継ぐ水戸納豆の元祖だそうです。 ↑こちらも参照♪ 正解:「天狗納豆」

静岡県の名物となっている、あるエビを使った焼きそばといえば

静岡県の名物となっている、あるエビを使った焼きそばといえば? 参照: ↑こちらによると、富士川辺りに干される駿河湾特産の桜海老は、ピンクのじゅうたんのようで、静岡県の風物誌となっているそうです。 そして、その海の香りと太陽のめぐみいっぱいの干…

「今市そば」といえば、どこの都道府県の名物

「今市そば」といえば、どこの都道府県の名物? 参照: ↑こちらによると、「今市」とはかつて栃木に存在した都市の名で、2006年に合併して日光市となったそうです。 美しい自然で育まれた美味しい水で作られる「今一蕎麦」は風味豊かで、市内に100店舗以上の…

ご当地ラーメンの「鍋焼きラーメン」はどこの都道府県のもの

ご当地ラーメンの「鍋焼きラーメン」はどこの都道府県のもの? 参照: ↑こちらによると、鍋焼きラーメンは、高知県のご当地ラーメンだそうです。 歯ごたえのある細麺で、具はいたってシンプルな和風らーめんで、器が土鍋で出てくるので、ラーメンが最後まで…

愛知県を中心に展開する「パスタ・デ・ココ」といえば、どんなメニューの専門店

愛知県を中心に展開する「パスタ・デ・ココ」といえば、どんなメニューの専門店? 参照: ↑こちらによると、パスタ・デ・ココとは? 「名古屋発祥のあんかけスパゲッティ、鉄板スパゲッティをおいしくもっと身近に」 とことんおいしさにこだわったスパゲッテ…

茨城県古河市の郷土料理である、七種類の具材を使った麺料理は

茨城県古河市の郷土料理である、七種類の具材を使った麺料理は? 参照: 七福カレーめん - Wikipedia ↑こちらによると、古河商工会議所商業部会・サービス観光部会にて食を通じての町おこしを検討し、「古河七福神めぐり」と「古河のカレーめん」を合わせて「…

名古屋のご当地麺料理「えびおろし」のエビは、どんな状態で提供されている

名古屋のご当地麺料理「えびおろし」のエビは、どんな状態で提供されている? 参照: ↑こちらによると、「えびおろし」は「天おろし」とも言い、冷たい麺に大ぶりのえび天を豪快に盛り付け、大根おろしをたっぷりのせたものらしいです。 多くの店ではお好み…

鳥取県の名産として知られる「松葉ガニ」は、次のうちどれにあたる

鳥取県の名産として知られる「松葉ガニ」は、次のうちどれにあたる? 参照: ↑こちらによると、松葉ガニとは、山陰・日本海側(島根県、鳥取県、兵庫県、京都府)で水揚げされた「ズワイガニ」の総称で、関西の人は「松葉ガニ」、関東の人は「ズワイガニ」と呼…

平成25年、モズクの養殖量が全国1位の都道府県は

平成25年、モズクの養殖量が全国1位の都道府県は? 参照: 沖縄の養殖業 ↑こちらによると、沖縄では古くから天然モズクが収穫されていましたが、安定的供給を確立するため養殖事業に取り組み、現在、収穫量全国1位(※13,350t)になっていて、全国生産量の…

お土産の定番となっている、福島県『柏屋』の人気商品といえば

お土産の定番となっている、福島県『柏屋』の人気商品といえば? 参照: ↑こちらによると、嘉永五年、福島県で創業した和菓子店「柏屋」さんで人気を誇るお菓子が「檸檬(れも)」で、レモンの香りがふんわり、さっぱり&クリーミーなミニチーズケーキタルト…

カツオのたたきの別名を、その発祥地とされる場所から何という

カツオのたたきの別名を、その発祥地とされる場所から何という? 参照: ↑こちらによると、高知で造られるカツオのタタキは特に「土佐造り」と言われていて、おろしたカツオに金串を刺し、強めの遠火で両面を燻すそうです。カツオから落ちた脂で火が散るくら…

大阪土産として人気がある『青木松風庵』のスイーツ「○化粧」。○に入る漢字一文字は

大阪土産として人気がある『青木松風庵』のスイーツ「○化粧」。○に入る漢字一文字は? 参照: ↑こちらによると、みるく饅頭「月化粧」は、北海道産の大手亡と白金時をブレンドした白餡に上質のバターとミルクの風味豊かな練乳をたっぷり入れて炊き上げていて…

広島県の江田島で作られている「鬼壺豆腐」はどんなことで知られている

広島県の江田島で作られている「鬼壺豆腐」はどんなことで知られている? 参照: 昭和初期の創業以来、地元、江田島で親しまれている「徳永豆腐」が作っているのが『日本一辛い江田島鬼壺豆腐柚子風味』で、国産契約栽培大豆ににがり、国産ゆずにこだわり、赤…

滋賀県の『鰻彩堂』が開発した、ウナギを使った「近江米ライスバーガー」。一風変わった食べ方は

滋賀県の『鰻彩堂』が開発した、ウナギを使った「近江米ライスバーガー」。一風変わった食べ方は? 参照: ↑こちらによると、「近江米ライスバーガー」は、ふっくら炊き上げた「近江米」を丸く型作り、焼きおにぎりのように香ばしく焼き上げたライスバーガー…

鳥取県米子市の銘菓である、七福神の姿をした焼き菓子は

鳥取県米子市の銘菓である、七福神の姿をした焼き菓子は? 参照: ↑こちらによると、「でこまん」は米子の名物で、七福神の形をしたベビーカステラみたいなお菓子だそうです。見た感じ関東の人形焼の様ですが、餡は入ってなく、モチモチとした食感と美味しさの…

静岡県の「ぬまづ丼」で使われるご飯は、どんなご飯

静岡県の「ぬまづ丼」で使われるご飯は、どんなご飯? 豆知識: ↑こちらによると、「ぬまづ丼」は、「ぬまづのひもの」のほぐし身を混ぜた炊き込みごはんの上に、生シラス、生桜エビ、アジのタタキがこれでもか!というくらいのっている至極の一品だそうです…

中華料理「炒肉絲麺(ちゃあにいしいめん)」がルーツとされている麺料理は

中華料理「炒肉絲麺(ちゃあにいしいめん)」がルーツとされている麺料理は? 豆知識: 皿うどんの由来 ↑こちらによると、皿うどんのルーツは『炒肉絲麺(ちゃあにいしいめん)』だそうです。 炒肉絲麺はスープがなく、今でいう焼きそばのようなもので、『ちゃん…