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阪神地方で「八喜鯛」といわれるのは、どのように調理した鯛

阪神地方で「八喜鯛」といわれるのは、どのように調理した鯛?

参照:

八喜鯛 - Wikipedia

↑こちらによると、「八喜鯛(やきだい)」とは、鯛の姿焼きのことで、阪神地方で使われる当て字だそうです。

正解:「姿焼き