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紅花などを使ってカラフルに色を付けた、愛媛県松山市のそうめんは

紅花などを使ってカラフルに色を付けた、愛媛県松山市のそうめんは?

参照:

↑こちらによると、梅肉や抹茶を練り込む手延そうめん「五色そうめん」は、江戸時代、八代将軍吉宗や朝廷にも献上されたそうです。

正解:「五色そうめん