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山形県のご当地グルメ「庄内○○焼きそば」。○○に入るのは

山形県のご当地グルメ「庄内○○焼きそば」。○○に入るのは?

参照:

↑こちらによると、「庄内シルク焼きそば」最大の特徴は、焼きそばに味が付いておらず、 お客がソースをかけて自分好みの味を作ることだそうです。

正解:「シルク