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和歌山県御坊市の『やました』が発祥とされる、焼そばを卵だけで固めてお好み焼き状にまとめた料理は

和歌山県御坊市の『やました』が発祥とされる、焼そばを卵だけで固めてお好み焼き状にまとめた料理は?

豆知識:

↑こちらによると、小麦粉を使わず卵だけで固めているので、ふんわりした食感と濃厚ソースな味が絶妙にマッチしていて美味しいそうです!食べてみたいっ!

正解:「せち焼き