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静岡県の浜名湖名物「牡蠣カバ丼」の「カバ」とは、何の蒲焼

静岡県の浜名湖名物「牡蠣カバ丼」の「カバ」とは、何の蒲焼?

参照:

↑私も、浜名湖といえば「うなぎ」だと思っていたのですが、牡蠣も捕れるんですね!

こちらによると、浜名湖産のカキは身が大きく、重量があり、ミネラルも豊富に含んでいるそうです。

『牡蠣カバ丼(かきかばどん)』は鰻蒲焼きのタレで味付けした浜名湖産の牡蠣を調理した丼のことで、ボイルした牡蠣をうなぎのタレで焼き、トッピングとして玉ねぎ、海苔、ミカンの皮などを添えた丼ご飯が基本だそうです。

↑こちらも参照☆

正解:「ウナギ