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山梨県の郷土料理「めまき」で、昆布に巻かれている魚は

山梨県の郷土料理「めまき」で、昆布に巻かれている魚は?

豆知識:

めまき - やまなしINDEX

↑こちらによると、めまきは、河口湖で獲れた魚をアラメ昆布で巻いて煮詰めて作るそうです。材料になる魚は、現在ではワカサギを使うのが一般的だそうです。

↑こちらも参照☆

正解:「ワカサギ