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山梨県では「みねごし」の名で親しまれている、食感が人気のキノコといえば

山梨県では「みねごし」の名で親しまれている、食感が人気のキノコといえば?

参照:

↑こちらによると、山梨で「みねごし」の名で親しまれているキノコは、別名「さくらしめじ」とも言うそうです。かさの直径は5~12cm位で、中央部は黒赤色またはぶどう色をおびた黒紅色だそうです。

正解:「さくらしめじ