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沖縄料理「ソーキそば」の「ソーキ」とは、豚のどの部分

沖縄料理「ソーキそば」の「ソーキ」とは、豚のどの部分?

参照:

↑こちらによると、「ソーキ」というのは「豚のあばら肉」の部分を、 じっくり煮込んだものだそうです。

正解:「バラ肉