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京都の味噌「西京味噌」が分類されるのは

京都の味噌「西京味噌」が分類されるのは?

豆知識:

西京味噌(さいきょうみそ)は、現在では、京都及び関西地方を中心として広く作られる淡黄色の甘口味噌の通称で、白味噌と称される事もあります。

 

西京味噌を使ったレシピは

↑こちらを参照♪

正解:「白味噌