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大分では「天竺(てんじく)」とも呼ばれ、その茎が酢の物にされる食材は

大分では「天竺(てんじく)」とも呼ばれ、その茎が酢の物にされる食材は?

豆知識:

↑こちらによると、大分で「天竺(てんじく)」と呼ばれているものは、一般的には「水芋」「ハス芋」と呼ばれているそうです。

正解:「ハス芋