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滋賀県や福井県に伝わる郷土料理「打ち豆汁」。使われる豆は

滋賀県や福井県に伝わる郷土料理「打ち豆汁」。使われる豆は?

参照:

↑こちらによると、畑の肉と言われるほど栄養価が高い大豆を使用する「打ち豆汁」は、主に琵琶湖の湖北地方、伊香郡など冬積雪地帯で家庭の味として親しまれていて、浄土真宗の宗祖(開祖)とされる親鸞の法要である報恩講のお講汁としても歴史があるそうです。

↑こちらも参照☆

正解:「大豆