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中華料理「炒肉絲麺(ちゃあにいしいめん)」がルーツとされている麺料理は

中華料理「炒肉絲麺(ちゃあにいしいめん)」がルーツとされている麺料理は?

豆知識:

皿うどんの由来

↑こちらによると、皿うどんのルーツは『炒肉絲麺(ちゃあにいしいめん)』だそうです。

炒肉絲麺はスープがなく、今でいう焼きそばのようなもので、『ちゃんぽん』を考案した四海樓の初代・陳平順がちゃんぽんのバリエーションとして創ったものであり、長崎名物として定着しているそうです。

↑「皿うどん」参照♪

正解:「皿うどん