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ご当地インフォメーション♪

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山梨県に存在する「みなさまの縁をとりもつ会」によってまちおこしの題材とされているご当地グルメは

山梨県に存在する「みなさまの縁をとりもつ会」によってまちおこしの題材とされているご当地グルメは?

参照:

↑こちらによると、「みなさまの縁をとりもつ隊」は平成20年(2008年)6月に「鳥もつ煮で甲府を元気に!」を合言葉に、甲府市職員有志により結成され、甲府鳥もつ煮の普及活動を通じて、恋人・家族・仲間、すべての縁を「とりもつ」ことに燃えているそうです。

甲府の蕎麦屋の定番「甲府鳥もつ煮」は、少量のタレを使い強火で短時間のうちに照り煮し、水気が飛んで飴状になったタレで鳥のもつをコーティング、旨味をぎゅっと閉じ込めて照りを出すそうです。

「甲府鳥もつ煮」美味しそうです!

そして、「みなさまの縁をとりもつ隊」は楽しそう&参加してみたい気がします♪

正解:「甲府鳥もつ煮