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「畑のキャビア」と呼ばれる、秋田県の名物といえば

「畑のキャビア」と呼ばれる、秋田県の名物といえば?

参照:

↑こちらによると、『とんぶり』は、ほうきぎ(別名 ははきぎ、ねんどう、あかくさなど)の実をいったん乾燥させてから加熱加工したもので、直径1~2mmの小さな緑色の実は魚の卵に似て、プリプリした歯触りは、まさに『畑のキャビア』の名にピッタリだそうです。

正解:「トンブリ