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ご当地インフォメーション♪

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石川県で生産されている「かもり」とは、何の種類

ザ・ご当地検定

石川県で生産されている「かもり」とは、何の種類?

参照:

↑こちらによると、『かもり』とは丸いリンゴ型の「瓜(うり)」で、50センチほどにもある大きな野菜だそうです。

皮の表面に白い粉を吹いたような模様があることから「粉をふく」→「こうふく」と、幸福の野菜ともいわれているそうで、冬瓜(とうがん)と同様にスープや煮込み料理に使われることが多く、やわらかな上品な味わいが楽しめるそうです。

正解:「