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群馬県名産のトマト「ブリックスナイン」。この「ブリックス」とは

ザ・ご当地検定

群馬県名産のトマト「ブリックスナイン」。この「ブリックス」とは?

参照:

↑こちらによると、ト「ブリックスナイン」とは、ブリックス=糖度、ナイン=9で「糖度9度以上」と言う意味で、通常のトマトの糖度5~6度を大きく超えて、スイカに迫る糖度の「高糖度トマト」の老舗ブランドだそうです。

「ブリックスナイン」は果肉がしっかりしていて、濃い赤に色付いているのが特徴で、甘さにこだわり濃厚な味のため、そのまま食べるのがベストですが、黒酢醤油で食べると甘さが際立つそうです。

正解:「糖度