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「いずも和牛」や「隠岐牛」といえばどこの都道府県のブランド牛

「いずも和牛」や「隠岐牛」といえばどこの都道府県のブランド牛?

参照:

いずも和牛(いずもわぎゅう) 島根県の和牛ブランド 全国和牛銘柄ガイド

↑こちらによると、

いずも和牛は、島根県出雲市内で生育されている黒毛和種の去勢された牛、及び、お産を経験していないメスの牛のことを言うそうです。

肥育期間は18ケ月以上で生産者はJAいずも肥育牛部会部会員および JAいずも肥育センターと決められていて、全国和牛能力共進会で 内閣総理大臣賞を受賞した経歴があり、島根県牛肉枝肉共進会においては最優秀賞も獲得しているそうです。

↑こちらによると、「隠岐牛」と名乗れる牛の3つの条件は、

☆(島根県隠岐郡)隠岐諸島で生まれ育った未経産のメス牛であること

☆日本食肉格付け協会で肉質等級が4等級以上の格付けを受けたもの

☆隠岐出荷証明書が発行されていること だそうです。

正解:「島根